ファーマーズセンターみのーれ立川

文字サイズ
小
中
大

お問い合わせ電話番号

ホウレンソウのポパイエッグ

ホウレンソウのポパイエッグ

【材料】

ホウレンソウ
1束
タマゴ
1個
ベーコン(またはハム)
適量
バター
大さじ1弱(14g)
油・塩・コショウ
適量

【作り方】

  1. ベーコンを細かく刻み、ホウレンソウを5cmくらいのざく切りにします。
  2. フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、ホウレンソウを加えて軽く炒めます。
  3. (2)に塩コショウをふり軽く味付け、真ん中をあけ、タマゴを割り入れます。
  4. ふたをして蒸し焼きにし、タマゴが半熟になったら、くずさないよう皿に盛ります。
  5. 好みで醤油やケチャップなどをかけてできあがりです。

健康キーワード【カリウム】

ホウレンソウに多く含まれる「カリウム」は、ナトリウムによる血圧の上昇を抑える力があります。筋肉の働きをよくする力もあるので、著しく不足すると脱力感や食欲不振といった症状が出ます。

ファーマーズからのひと言

ホウレンソウに含まれるシュウ酸には漂白効果があります。コーヒーなどのシミを落とすことができます。

  • みの~れ動画
  • みの~れ写真
  • アクセス
  • 東京みどり
  • 【 全 般 】
    QRコード
  • 【 お困りの時 】
    QRコード